Kerst 2019

Kerstmis 2019

Zoals elk jaar organiseert Brasserie Wildervanck zowel op de eerste als de tweede kerstdag een avondvullend feestelijk diner.

Onderstaand menu bieden wij aan voor €52,50 per persoon. Voor een bedrag van €19,50 kunt u tevens gebruik maken van een speciaal samengesteld wijnarrangement.

Wij verwachten alle gasten rond 18.00 uur met een ‘Bellini’, een glaasje prosecco met perzik likeur, om daarna aan tafel de volgende gerechten op te dienen.

Amuse

Voor

Tartaartje van gerookte witvis met appel, rivierkreeft en zeewier

Soep

Soep van eekhoorntjesbrood

Tussen

Tartelette met een blanquette van parelhoen en schorseneren

Hoofd

Hertenrugfilet ‘Rossini’ met madeira saus en garnituur

Na

Grand dessert

Indien u zich wilt opgeven voor donderdag 26 december dan kunt u dat doen door te reageren per e-mail. Wij horen dan graag met hoeveel personen u aanwezig wilt zijn. Hierna ontvangt u nog een laatste bevestiging van ons.

 

Brasserie Wildervanck organiseert regelmatig thema-avonden. Indien u graag op de hoogte blijft kunt u zich per e-mail inschrijven voor de mailing lijst.